稻虾是一种在稻田中养殖的虾类，是一种结合了水稻种植和虾类养殖的农业模式。通过在稻田中养殖虾类，可以充分利用稻田中的水资源和虾类对水生生态系统的净化作用，实现农业生产的良性循环和生态平衡。 稻虾通常以青虾、草虾、罗氏沼虾等常见淡水虾为主，也可以选择其他适合在稻田中养殖的虾类。