走进位于娜姑镇白雾村的会泽智兴养殖有限公司小龙虾养殖基地，连片的虾塘在阳光照射下波光粼粼。细长的虾笼里，小龙虾挥舞着活力**的爪子，活力**。这些小龙虾经过精细的分拣后，直接发往会泽县城及周边城市销售，满足食客们的味蕾。

伴随着哗哗的水声，员工李发贵熟练地将沉在水中的地笼慢慢提起，拉到田埂上，再轻抖几下，一只只火红的小龙虾便滚落筐中，看着一只只活蹦乱跳、又肥又大的小龙虾，大家脸上洋溢着收获的喜悦。

会泽智兴养殖有限公司负责人李文高介绍，娜姑镇水源充沛，水质良好，养殖出来的小龙虾个头大、肉质饱满，一上市便受到广大消费者的青睐。

李文高2017年试养螃蟹，一年下来效果不理想。2018年，他转养小龙虾。小龙虾属于季节性的水产品，尤其对温度、湿度、水质的要求非常高，常年生活在水温15度到30度之间的水域环境，生长周期较短。经过六年的积极探索和经验积累，今年，李文高的小龙虾基地已经扩展到128亩，可实现产值20万元。

分拣、装箱、过秤、打包，工人们一派繁忙。李文高告诉记者，七八九钱的是大虾，市场价70元每公斤，四五六钱的是中虾，50元每公斤。“我们基地从三月份开始卖虾，截至目前，已经收入9万多元了。”李文高高兴地说道。

以稻养虾，以虾促稻，李文高尝试“稻虾共生”模式喜获成功。他介绍，稻田里的浮游生物为虾的生长提供饵料，而虾产生的排泄物又为水稻生长提供肥料。同时，小龙虾还会捕捉稻田里的害虫及虫卵，为水稻生长减少病虫害。通过选育适合综合种养的品种，可有效实现“一水两用、一田双收”。

“因为小龙虾的品质好，所以供不应求。虾田的大米单价也比一般的大米单价高。”李文高说：“综合下来，每亩稻田产值可达到5000元左右。”

李发贵是基地的长期工人，主要负责虾塘除草、喂料、收虾等工作。“我到这里工作已经6年了，年工资1.9万元左右，很喜欢这份工作。”李发贵说。

“一号桌三公斤小龙虾，炒成两份，一份麻辣一份蒜香。”“老板，称两公斤大号虾做成蒜香味带走。”在娜姑镇以礼河花园餐厅，工人们正忙着称重、宰杀、配料、烹饪小龙虾。

莲藕、花椒、小米辣，洋芋、青椒、蒜蓉，配菜师傅忙前忙后。起锅烧油、下锅翻炒、缓缓出锅，短短几分钟，两份色泽鲜艳，香中透甜的美味小龙虾端上客人餐桌。

餐厅老板杨琼介绍，小龙虾是娜姑的特色小吃，每年四月份就开始售卖，可以一直卖到八九月份。“生意好的时候一天可以卖150多公斤，正常情况下每天也可以卖几十公斤。”杨琼说，她家有麻辣、蒜香、清蒸三个味道，大人、孩子都爱吃，几乎每桌客人都会点上一份小龙虾。

拓宽产业链，培育壮大特色产业，一项充满生机的稻田养虾正在如火如荼地进行。白雾村正利用“稻虾共生”的农业新模式，着力打造集旅游、养殖、销售、休闲于一体的乡村旅游示范基地，让稻田焕发出新的生机，为当地群众开辟一条绿色发展的致富新路。

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